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Gastronomía

Unas ricas brochetas de lomo con verduras

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Te compartimos una receta sencilla y deliciosa.

Para hacer estas brochetas de lomo con vegetales vamos a necesitar:

  • 400 gramos de carne de lomo
  • 2 tomates
  • ½ pimiento rojo
  • ½ pimiento verde
  • 1 cebolla mediana
  • ½ pimiento amarillo
  • 8 Guindones

Como opcional, se puede optar por hacer una vinagreta, con vinagre balsámico, pimienta a gusto y una cucharada de aceite de oliva.

El paso a paso:

Primero cortar la carne, quitarle la mayor cantidad de grasa posible, luego cortarla en porciones parecida a los vegetales, salvo los guindones que irán enteros.  Luego los insertamos en los palillos, los pincelamos con la vinagreta, y listo, a la sartén o al horno a fuego moderado. Una vez que la carne esta cocida, retirar y servir!

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